aruban@yokohama

Je voudrais vous faire partager quelques uns des plats que nous avons mangé vendredi dernier.
Nous étions dans un petit restaurant situe a 5 minutes de la station Naka-Meguro a Tokyo et se trouvant, comme bon nombre d’établissements, sous es rails de chemin de fer.
La spécialité de l’établissement se trouvant être ??? (uma no niku, viande de cheval), c’est tout naturellement que nous avons commander cette assiette de ???? (uma no sashimi, sashimi de cheval).

Une salade de sashimi divers accompagnait la viande.

J’ai eu ce soir la l’occasion de goûter ceci, un simple mais délicieux tofu, accompagne de gros sel et surtout d’une splendide sauce basilic… Simplement succulents !